廣式蓮蓉月餅系列:
廣式蓮蓉月餅IMG_3470
昆明中秋月餅在廣式月餅家族中，果仁類(lèi)月餅一直保持著銷(xiāo)量經(jīng)久不衰的地位，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，這當(dāng)中最為著稱的又?jǐn)?shù)五仁月餅，因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
昆明中秋月餅在廣式月餅家族中，果仁類(lèi)月餅一直保持著銷(xiāo)量經(jīng)久不衰的地位，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，這當(dāng)中最為著稱的又?jǐn)?shù)五仁月餅，因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
果仁類(lèi)月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點(diǎn)。品嘗時(shí)，該選擇哪種茶與之搭配呢?何逸奎建議，吃果仁月餅可選擇配飲綠茶。綠茶具有湯青葉綠的特點(diǎn)，泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香等。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類(lèi)月餅因餡料品種多而給食欲帶來(lái)的油膩感，讓味覺(jué)收獲一份清爽。
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